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  • 沈阳小吃辣椒闷子  2008-2-23 18:33:27
  • [沈阳] 　　把辣椒切碎，放入碗中，加鸡蛋、豆油、大将和其它作料，搅拌后蒸熟成鸡蛋糕状，食之稍辣且香。夏秋之季，煮青苞米，烀茄子、土豆，蒸上一碗辣椒闷子，这地道的“庄稼饭菜”向广大群众所喜食。
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  • 沈阳烤牛肉  2008-2-23 18:32:31
  • [沈阳] 　　将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。
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  • 沈阳大清花饺子  2008-2-23 18:31:23
  • [沈阳] 　　大清花饺子由胡家先人（满族正黄旗）始创于清朝乾隆三十八年。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等使胡家先人所创满族饺子由一般的民间食品进入宫廷筵席,登入大雅之堂。
     
    　　大清花饺子经历代密传仍保持料重、味浓、游润鲜香的满族特色。朴实无华，具
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  • 沈阳特产刺嫩芽  2008-2-23 18:30:43
  • [沈阳] 　　刺嫩芽含有丰富的人参素,可以医治风湿、糖尿病、胃溃疡、白带等病症 ,有强身壮体之功效。嫩时为城乡人很爱吃的野味,属山野菜中的上品。
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  • 沈阳酱小土豆  2008-2-23 18:30:00
  • [沈阳] 　   小土豆、五花肉、香菜、尖辣椒为主料。特点：酱香浓郁、咸香适口，土豆外韧内软，香菜清香，尖辣椒入口回味绵长，风味绝佳。
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  • 沈阳肉丁包  2008-2-23 18:29:12
  • [沈阳] 　　肉丁包创始于40年代的安徽,建国初引进沈城。肉丁包选用精粉串面做皮,猪前槽肉切成大肉丁,配以冬菇、面酱、香油、老汤等辅料制馅。成品丰满匀称,面皮松软,肉馅散落,肥而不腻,鲜香软酥,回味绵长。
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  • 沈阳蕨菜  2008-2-23 18:28:09
  • [沈阳]       蕨菜属风尾蕨科，以幼嫩叶芽供食用的野生种，多年生草本植物。每100克鲜嫩叶芽中含水份约86克，碳水化合物10克、蛋白质1.6克左右、脂肪0.4克、维生素C35毫克、钙24毫克、磷29毫克、铁6.7毫克、胡萝卜素1.68毫克，以及
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  • 沈阳年豆包  2008-2-23 18:27:34
  • [沈阳]       年豆包是用黏米面作皮，小豆作馅而制成的一种包子，也称"黏豆包"，因为是在过年的时候制作，又称"年豆包"。在关东地区过大年（春节）不分汉族、满族都有蒸上几锅"年豆包"的习
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  • 沈阳芹菜鱼丝  2008-2-23 18:25:25
  • [沈阳] 　　主料 
    　　
    　　嫩芹菜心150克。
    　　
    　　辅料 
    　　
    　　净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。&
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  • 沈阳满汉宴席  2008-2-23 18:24:51
  • [沈阳] 　　满汉宴席取材广泛，包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。“山八珍”是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等;“陆八珍”为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;“海八珍”即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。沈阳新世界大酒店、御膳酒楼可以承办满汉全
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